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山楂——适合和粽子一起吃的食物之一
发布时间:2011-5-31 0:00:00 点击量:21655
    端午节吃粽子是我国的传统习俗,然而粽子大多是糯米做的,糯米难消化,让很多人望而却步或吃后痛苦不已,怎么吃粽子才能更健康呢?下面给大家提供两种改善消化,适合和粽子一起吃的食物。
    麦芽水:麦芽一般是指发芽的大麦,它富含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分。因含大量淀粉酶,所以有助消化作用,特别适合于消化淀粉类食物。中药中有名的焦三仙是助消化的常用药对,麦芽即是其中的“一仙”。因此吃粽子时喝些麦芽水,有助于消化。
    山楂:又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆,红似玛瑙,令人喜爱。山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有着多种药用价值。同麦芽一样,山楂也是焦三仙其中的“一仙”。专于消肉食积滞的上品。吃肉粽子时如果吃些山楂,有助于脂肪的消化。因此山楂是最适合和肉粽子一起吃的食物。
    有了助消化的“法宝”后吃粽子也不能随心所欲,尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物,否则很容易引起肠胃道疾病,如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。
 
 
 
供稿:研发部